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Seelachs gehört seit vielen Jahren zu den Fischsorten, die in der Küche immer wieder auftauchen – nicht laut, nicht extravagant, aber zuverlässig und vielseitig. Sein milder Geschmack, die feine Struktur und die gute Verwendbarkeit…
Garnelen gehören zu den Lebensmitteln, die trotz ihrer kleinen Größe erstaunlich viel zu bieten haben. Ihr mildes Aroma,…
Butter gehört zu den Lebensmitteln, über die besonders oft und besonders kontrovers gesprochen wird. Für die einen steht…
Sahne hat einen festen Platz in vielen Küchen: Sie verfeinert Suppen, bindet Soßen, rundet Desserts ab und sorgt…
Kaffeesahne landet oft fast nebenbei im Becher: ein kleiner Schuss in den Morgenkaffee, ein kurzer Griff zur Packung,…
Milch gehört seit Jahrhunderten zu den Lebensmitteln, die in vielen Haushalten selbstverständlich auf den Tisch kommen. Sie landet…
Tintenfisch gehört zu den Lebensmitteln, die lange Zeit vor allem in Küstenregionen und in der mediterranen Küche selbstverständlich…
Frischkäse wirkt auf den ersten Blick unkompliziert. Er ist cremig, mild, vielseitig einsetzbar und passt auf Brot ebenso…
Emmentaler gehört zu den bekanntesten Hartkäsen im deutschsprachigen Raum. Sein charakteristischer Geschmack, die großen Löcher und die vielseitige…
Parmesan gehört zu den Käsen, die sofort eine klare Vorstellung wecken: würzig, kräftig, reich an Geschmack und sparsam…