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Welche gesunden Inhaltsstoffe haben Äpfel
Äpfel zählen zu den beliebtesten Obstsorten überhaupt, und das nicht ohne Grund. Sie sind angenehm frisch, vielseitig einsetzbar und lassen sich das ganze Jahr über einfach in den…
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Satt & Sauber. Das steckt in unseren Lebensmitteln.
Ein Magazin für Menschen, die Inhaltsstoffe, Qualität und Alltagstauglichkeit nicht dem Kleingedruckten überlassen wollen.
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Frisch geprüft
Obst & Gemüse
Saison, Herkunft, Rückstände und alltagstaugliche Einkaufstipps.
Klar auf den Teller
Fleisch & Geflügel
Qualität, Haltung, Verarbeitung und ehrliche Orientierung beim Kauf.
Vom Fang bis zum Regal
Fisch & Meeresfrüchte
Nachhaltigkeit, Kennzeichnung und was wirklich frisch bedeutet.
Zwischen Weide und Kühlregal
Milchprodukte
Milch, Käse, Joghurt und worauf es bei Inhaltsstoffen ankommt.
Kruste mit Kontext
Backwaren
Brot, Gebäck, Zusatzstoffe und die Frage nach echter Handwerksqualität.
Durst mit Durchblick
Getränke
Wasser, Säfte, Softdrinks und was Etiketten wirklich verraten.
Knackig analysiert
Süßes & Snacks
Zucker, Aromen, Portionsfallen und ehrliche Einordnung für zwischendurch.
Schnell, aber wie gut?
Fertigprodukte & Fast Food
Bequemlichkeit trifft auf Zutatenlisten, Nährwerte und Preisfragen.
Das stille Fundament
Öle & Fette
Von Olivenöl bis Margarine: Qualität, Rauchpunkt und Verarbeitung erklärt.
Hintergründe & Debatten
Magazin
Reportagen, Interviews und Analysen rund um Ernährung und Alltag.
Frisch auf dem Tisch
Neu im Magazin
Die neuesten Beiträge über Zutaten, Kennzeichnung und klügere Entscheidungen im Supermarkt.
Zucker in Lebensmitteln – Wirkung, Risiken und bewusster Konsum
Einleitung Zucker gehört für viele Menschen zum Alltag. Er steckt in Süßigkeiten, Getränken, Backwaren, Fertigprodukten und sogar in Lebensmitteln, bei denen man ihn nicht…
Öle und Fette im Nahrungsbereich
Öle und Fette gehören zu den wichtigsten Bestandteilen unserer Ernährung. Sie liefern Energie, beeinflussen Geschmack, Konsistenz und Sättigung und übernehmen im menschlichen Körper zahlreiche…
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Jede Rubrik zeigt die neuesten Beiträge oder motiviert zum Aufbau der ersten Inhalte.
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Fleisch & Geflügel wartet auf die ersten Beiträge
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Einleitung Zucker gehört für viele Menschen zum Alltag. Er steckt in Süßigkeiten, Getränken, Backwaren, Fertigprodukten und sogar in…
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