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Der Berliner gehört zu jenen Gebäcken, die weit über die Backstube hinaus bekannt sind. Kaum ein anderes Stück Hefegebäck ist so eng mit Festen, Jahreszeiten und regionalen Sprachgewohnheiten verbunden. Außen goldbraun und leicht knusprig,…
Der Bagel gehört zu den Gebäcken, die auf den ersten Blick schlicht wirken und gerade deshalb lange im…
Blätterteigtaschen gehören zu den vielseitigsten Gebäcken überhaupt. Sie verbinden eine knusprige, fein geschichtete Hülle mit einer Füllung, die…
Scones gehören zu jenen Gebäcken, die auf den ersten Blick schlicht wirken und gerade darin ihren Reiz entfalten.…